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洛 阳 市 统 达 食 品 有 限 公 司 首 页 关 于 我 们 产 品 中 心 红 仁 馆 系 列 佬 友 系 列 速 达 系 列 公 司 动 态 生 产 环 境 资 质 荣 誉 在 线 留 言 联 系 我 们 导 航 首 页 关 于 我 们 产 品 中 心 公 司 动 态 生 产 环 境 资 质 荣 誉 在 线 留 言 联 系 我 们 多 味 花 生 爆 椒 味 多 味 花 生 原 味 小 鱼 花 生 脆 三 鲜 椒 盐 花 生 五 香 味 脱 油 花 生 五 香 味 洛 阳 市 统 达 食 品 有 限 公 司 　 　 洛 阳 市 统 达 食 品 有 限 公 司 创 建 于 2 0 1 3 年 ， 坐 落 于 风 景 秀 丽 的 嵩 山 脚 下 ， 东 依 省 会 郑 州 、 陇 海 、 焦 枝 两 大 铁 路 在 此 交 汇 ， 西 连 高 速 ， 洛 界 高 速 ， 纵 横 东 西 南 北 ， 2 0 7 国 道 ， 交 通 便 利 。 当 地 环 境 优 美 。 经 济 繁 荣 昌 盛 ， 实 为 兴 业 办 企 ， 鸿 运 福 顺 的 好 地 方 。 少 林 寺 ， 白 马 寺 ， 龙 门 石 窟 ， 玄 奘 故 里 等 名 胜 古 迹 星 罗 棋 布 ， 近 在 咫 尺 ， 尽 展 千 年 华 夏 文 明 。 　 　 我 厂 是 一 家 集 生 产 ， 研 制 ， 销 售 为 一 体 的 食 品 加 工 企 业 ， 总 投 资 1 5 0 0 万 元 ， 厂 房 占 地 面 积 5 0 0 0 平 方 米 ， 员 工 1 0 0 余 人 ， 其 中 技 术 人 员 2 0 余 人 ， 年 加 工 能 力 达 1 5 0 0 余 吨 。 公 司 以 坚 果 炒 货 为 主 导 ， 自 主 三 大 品 牌 ： 统 达 牌 、 红 仁 馆 牌 、 佬 友 牌 和 授 权 品 牌 速 达 ， 主 要 产 品 有 酒 鬼 花 生 系 列 ， 麻 辣 花 生 系 列 ， 香 辣 酥 系 列 ， 果 仁 裹 粉 类 系 列 ， 怪 味 胡 豆 系 列 ， 蚕 豆 、 青 豆 系 列 等 多 个 品 类 。 产 品 畅 销 全 国 各 地 ， 深 受 用 户 好 评 。 产 品 选 自 上 等 原 料 经 多 次 精 选 而 制 ， 秉 承 浓 郁 的 特 色 风 味 ， 保 留 其 原 材 料 的 营 养 和 原 汁 原 味 ， 富 含 不 饱 和 脂 肪 酸 和 人 体 必 需 的 氨 基 酸 和 锌 元 素 ， 不 含 胆 固 醇 ， 黄 曲 霉 素 ， 不 添 加 防 腐 剂 、 着 色 剂 ； 具 有 浓 郁 独 特 的 香 味 ， 是 真 正 的 “ 从 土 地 到 餐 桌 ” 的 健 康 食 品 。 产 品 特 点 ： 色 泽 金 黄 ， 颗 粒 饱 满 ， 然 后 经 多 种 工 艺 加 精 良 的 天 然 配 料 精 制 而 成 ， 锁 生 产 出 来 的 产 品 既 保 持 着 产 品 的 独 到 的 口 味 ， 又 不 失 产 品 天 然 的 营 养 成 分 ， 滋 味 纯 正 ， 辣 椒 鲜 红 食 之 麻 ， 辣 ， 香 ， 酥 ， 甜 ， 口 感 独 特 ， 食 后 满 口 生 香 ， 欲 罢 不 能 。 久 食 不 厌 ， 老 少 皆 宜 ， 居 家 旅 游 ， 佐 食 配 茶 ， 宴 宾 馈 友 之 佳 品 ， 深 受 广 大 顾 客 欢 迎 和 赞 扬 。 　 　 我 们 将 以 精 湛 的 工 艺 ， 科 学 的 管 理 ， 严 格 的 质 量 控 制 ， 优 异 的 品 质 保 障 ， 以 诚 信 ， 创 新 ， 勤 奋 ， 求 实 的 企 业 精 神 ， 立 于 强 者 之 林 ， 迎 接 新 的 挑 战 。 以 饱 满 的 热 情 迎 接 与 你 的 合 作 。 　 　 本 公 司 “ 以 质 量 求 生 存 ， 以 诚 信 求 发 展 ” 欢 迎 有 志 之 士 加 入 我 们 的 团 队 ， 携 手 共 创 美 好 明 天 ！ > 真 材 实 料 多 次 精 选 上 等 原 料 ， 秉 承 浓 郁 的 特 色 风 味 严 选 工 艺 多 种 工 艺 加 精 良 的 天 然 配 料 精 制 而 成 ， 口 味 独 特 老 少 皆 宜 久 食 不 厌 ， 老 少 皆 宜 ， 家 庭 必 备 之 好 物 送 礼 佳 选 居 家 旅 游 ， 佐 食 配 茶 ， 宴 宾 馈 友 之 佳 品 查 看 更 多 生 产 环 境 查 看 更 多 生 产 环 境 查 看 更 多 生 产 环 境 查 看 更 多 生 产 环 境 查 看 更 多 生 产 环 境 新 需 求 崛 起 炒 货 行 业 加 快 精 细 化 转 型 曾 几 何 时 ， 街 头 炒 货 摊 是 不 少 人 购 买 坚 果 炒 货 的 主 要 渠 道 ， 敞 口 机 器 、 炒 货 的 香 气 成 为 一 代 消 费 者 不 可 磨 灭 的 记 忆 。 时 代 变 迁 ， 坚 果 炒 货 通 过 商 超 、 网 络 等 渠 道 进 入 到 万 千 家 庭 ， 消 费 者 对 坚 果 炒 货 的 需 求 未 减 。 今 年 上 半 年 ， 恰 恰 食 品 等 头 部 上 市 公 司 业 绩 呈 现 正 向 增 长 ， 同 时 ， 由 于 坚 果 炒 货 赛 道 不 断 扩 容 ， 各 公 司 在 产 品 创 新 、 渠 道 等 方 面 不 断 发 力 。 此 外 ， 线 下 现 制 炒 货 店 也 焕 发 了 新 活 力 ， 各 企 业 纷 纷 向 品 牌 化 、 连 锁 化 方 向 发 展 ， 并 获 得 资 本 青 睐 ， 近 日 ， “ 薛 记 炒 货 ” “ 熊 猫 沫 沫 ” 相 继 获 得 融 资 。 中 国 食 品 产 业 分 析 师 朱 丹 蓬 向 《 中 国 经 营 报 》 记 者 表 示 ， “ 近 几 年 炒 货 行 业 进 入 健 康 良 性 的 发 展 期 ， 这 是 消 费 端 支 撑 和 产 业 端 迭 代 的 结 果 。 未 来 国 人 对 于 更 健 康 、 更 高 品 质 的 产 品 需 求 持 续 上 升 ， 这 为 休 闲 炒 货 市 场 的 发 展 增 长 带 来 可 能 。 ” 新 需 求 催 生 新 趋 势 无 论 是 在 炒 货 摊 的 1 . 0 时 代 、 专 营 店 的 2 . 0 时 代 还 是 近 些 年 线 上 店 的 3 . 0 时 代 ， 坚 果 炒 货 的 需 求 仍 不 断 增 长 ， 这 也 使 得 在 万 亿 休 闲 零 食 的 赛 道 上 ， 坚 果 炒 货 品 牌 的 业 绩 成 为 今 年 上 半 年 较 为 亮 眼 的 存 在 。 今 年 上 半 年 ， 洽 洽 食 品 、 甘 源 食 品 、 来 伊 份 、 良 品 铺 子 、 盐 津 铺 子 五 家 公 司 的 业 绩 均 呈 现 正 向 增 长 。 其 中 ， 盐 津 铺 子 业 绩 增 势 较 为 明 显 ， 其 上 半 年 营 收 同 比 增 长 1 3 . 7 3 % ， 净 利 同 比 增 长 达 1 6 4 . 9 7 % 。 具 体 到 坚 果 炒 货 的 品 类 中 ， 上 半 年 恰 恰 食 品 “ 葵 花 子 ” 产 品 营 收 同 比 增 长 了 1 4 . 2 9 % ， 坚 果 类 产 品 营 收 同 比 增 长 了 1 9 . 5 9 % ； 而 甘 源 食 品 综 合 果 仁 及 豆 果 系 列 的 营 收 同 比 增 长 了 6 0 . 1 2 % 。 在 快 消 行 业 专 家 路 胜 贞 看 来 ， 坚 果 炒 货 企 业 的 业 绩 增 长 及 发 展 潜 力 来 自 于 企 业 自 身 和 行 业 的 增 长 趋 势 。 “ 洽 洽 、 盐 津 铺 子 、 良 品 铺 子 等 在 产 品 体 系 和 渠 道 体 系 的 搭 建 上 呈 现 了 稳 健 推 进 的 态 势 ， 使 其 业 绩 表 现 尚 佳 。 此 外 ， 近 年 休 闲 零 食 市 场 年 复 合 增 长 率 均 保 持 了 1 0 % 以 上 的 速 度 ， 随 着 经 济 的 稳 步 发 展 ， 休 闲 食 品 的 需 求 还 将 进 一 步 释 放 ， 未 来 几 年 内 ， 坚 果 炒 货 未 来 潜 在 市 场 或 达 2 0 0 亿 ~ 3 0 0 亿 元 ， 头 部 品 牌 还 有 数 十 亿 元 的 增 长 空 间 。 ” 盘 古 智 库 研 究 员 江 瀚 表 示 ， 随 着 休 闲 零 食 的 需 求 不 断 扩 大 ， 多 种 消 费 需 求 涌 现 ， 坚 果 炒 货 市 场 呈 现 出 产 品 多 元 化 、 休 闲 化 趋 势 。 随 着 消 费 者 多 层 次 、 高 品 质 的 健 康 需 求 日 益 提 升 ， 健 康 化 、 精 细 化 成 为 了 各 企 业 近 几 年 的 发 展 关 键 词 。 早 在 2 0 2 0 年 ， 来 伊 份 便 宣 布 了 “ 新 鲜 零 食 ” 战 略 ， 抓 住 健 康 化 趋 势 ， 将 品 牌 定 位 于 “ 鲜 ” ， 并 在 制 造 工 艺 、 连 续 化 生 产 、 半 成 品 管 理 等 生 产 各 环 节 进 行 了 优 化 。 近 年 来 ， 洽 洽 食 品 、 良 品 铺 子 和 三 只 松 鼠 等 为 顺 应 健 康 趋 势 ， 纷 纷 推 出 益 生 菌 产 品 。 据 洽 洽 食 品 透 露 ， 其 每 日 坚 果 益 生 菌 和 燕 麦 片 目 前 每 个 单 品 每 月 销 量 约 1 0 0 0 万 元 。 此 外 ， 各 企 业 还 对 不 同 消 费 人 群 进 行 了 细 分 ， 如 百 草 味 本 味 甄 果 系 列 将 主 要 消 费 人 群 划 分 为 孕 妇 、 白 领 、 精 致 妈 妈 等 ， 针 对 不 同 消 费 群 体 打 造 差 异 化 产 品 营 销 策 略 。 线 下 店 迈 向 品 牌 化 作 为 坚 果 炒 货 市 场 的 重 要 组 成 部 分 ， 线 下 炒 货 店 亦 迸 发 出 活 力 ， 通 过 品 牌 化 经 营 ， 打 造 网 红 大 单 品 ， 产 品 创 新 等 迎 合 年 轻 人 喜 好 ， 并 因 此 被 资 本 看 好 。 近 日 ， 线 下 连 锁 品 牌 “ 薛 记 炒 货 ” 宣 布 完 成 由 美 团 龙 珠 、 启 承 资 本 共 同 投 资 的 6 亿 元 A 轮 融 资 ， 而 新 式 炒 货 品 牌 “ 熊 猫 沫 沫 ” 也 在 近 期 宣 布 完 成 战 略 融 资 。 江 翰 表 示 ， 线 下 炒 货 品 牌 能 获 得 资 本 青 睐 的 原 因 主 要 为 标 准 化 体 系 的 建 立 及 品 牌 化 发 展 。 对 线 下 店 来 说 ， 如 何 在 市 场 发 展 的 过 程 中 ， 由 某 款 爆 品 走 向 持 续 输 出 爆 品 及 不 断 实 现 扩 张 是 企 业 需 要 思 考 的 。 正 如 江 翰 所 言 ， 线 下 店 正 在 向 品 牌 化 不 断 迈 进 ， 通 过 门 店 设 计 、 推 出 爆 款 产 品 等 强 化 品 牌 特 色 。 在 门 店 方 面 ， 不 少 品 牌 门 店 采 用 统 一 标 准 ， 如 欢 喜 花 生 、 薛 记 炒 货 的 门 店 采 用 了 吸 睛 的 红 白 色 风 格 设 计 ， 前 者 招 牌 突 出 “ 国 民 炒 货 ” ， 后 者 招 牌 突 出 “ 良 心 炒 货 ” ， 由 此 突 出 品 牌 定 位 特 色 。 此 外 ， 线 下 店 的 选 址 也 从 传 统 的 菜 场 集 市 等 转 移 至 热 门 商 圈 、 购 物 中 心 、 商 业 街 区 等 。 在 不 断 强 化 品 牌 力 的 同 时 ， 线 下 品 牌 将 持 续 拓 展 门 店 纳 入 计 划 。 公 开 资 料 显 示 ， 薛 记 炒 货 预 计 在 今 年 年 底 突 破 1 0 0 0 家 门 店 ， 并 在 未 来 5 年 中 计 划 在 全 国 开 设 4 0 0 0 家 连 锁 门 店 。 熊 猫 沫 沫 计 划 2 0 2 2 年 底 发 展 3 0 0 家 门 店 ， 2 0 2 5 年 门 店 数 量 将 达 6 0 0 0 家 ， 并 向 万 店 品 牌 冲 击 。 在 产 品 方 面 ， 线 下 品 牌 在 口 味 和 产 品 上 不 断 推 新 ， 一 些 品 牌 还 打 造 出 了 爆 款 单 品 ， 如 琦 王 花 生 的 五 香 花 生 、 欢 喜 花 生 的 核 桃 花 生 、 薛 记 炒 货 的 奶 枣 等 在 社 交 媒 体 等 平 台 引 起 了 不 少 讨 论 。 据 启 承 资 本 ， “ 薛 记 的 奶 枣 产 品 目 前 其 在 小 红 书 和 抖 音 累 计 传 播 量 已 突 破 7 亿 次 ” 。 而 熊 猫 沫 沫 则 在 口 味 上 有 所 创 新 ， 增 加 了 蜜 桃 乌 龙 、 樱 花 蜜 桃 、 茉 莉 花 、 芥 末 、 酸 奶 等 新 口 味 坚 果 。 或 是 受 租 金 、 产 品 研 发 等 成 本 影 响 ， 部 分 线 下 炒 货 店 的 客 单 价 较 高 。 大 众 点 评 显 示 ， 薛 记 炒 货 、 琦 王 花 生 的 平 均 客 单 价 均 为 6 0 元 左 右 ， 远 超 家 庭 店 的 1 0 ~ 3 0 元 。 薛 记 方 面 表 示 ， 售 价 较 高 的 主 要 原 因 在 于 自 己 使 用 的 原 材 料 、 工 艺 成 本 较 高 。 顶 层 设 计 专 家 、 清 华 大 学 品 牌 营 销 顾 问 孙 巍 认 为 ， “ 目 前 发 展 较 好 的 线 下 品 牌 在 品 类 定 位 上 区 别 于 老 牌 坚 果 品 牌 ， 以 新 产 品 打 开 知 名 度 ， 此 外 ， 他 们 还 在 产 品 创 新 深 加 工 、 新 鲜 炒 制 等 多 方 面 下 了 功 夫 。 ” “ 目 前 走 线 下 连 锁 模 式 机 会 很 大 ， 错 位 竞 争 降 低 了 竞 争 压 力 ， 但 是 在 全 国 化 拓 展 之 路 上 ， 资 金 、 供 应 链 管 理 、 保 障 食 品 安 全 等 多 方 面 的 能 力 还 待 考 。 ” 他 补 充 道 。 行 业 竞 争 加 剧 “ 中 国 人 食 用 坚 果 炒 货 历 史 悠 久 ， 品 类 认 同 度 也 高 ， 因 此 多 年 来 炒 货 生 意 还 可 以 ， 一 年 能 多 赚 几 十 万 元 ， 但 近 几 年 同 一 街 道 新 增 了 两 家 新 品 牌 ， 生 意 就 不 如 从 前 了 。 ” 从 事 坚 果 炒 货 生 意 十 几 年 的 邹 先 生 道 出 了 炒 货 行 业 的 竞 争 现 状 。 近 年 来 ， 坚 果 炒 货 消 费 量 高 速 增 长 。 国 元 证 券 研 究 所 数 据 显 示 ， 炒 货 成 为 休 闲 食 品 市 场 主 力 军 ， 市 场 份 额 达 3 0 . 5 5 % 。 于 是 各 路 玩 家 都 试 图 分 得 一 块 “ 蛋 糕 ” ， 如 糖 果 品 牌 徐 福 记 推 出 坚 果 礼 箱 、 靠 红 枣 起 家 的 好 想 你 将 主 营 业 务 拓 展 至 坚 果 产 品 ， 此 外 ， 星 巴 克 、 瑞 幸 和 喜 茶 也 纷 纷 试 水 坚 果 市 场 。 随 着 坚 果 炒 货 市 场 持 续 扩 容 ， 市 场 竞 争 进 入 下 半 场 ， 包 括 三 只 松 鼠 、 良 品 铺 子 等 多 家 企 业 选 择 加 码 全 渠 道 布 局 。 三 只 松 鼠 方 面 表 示 ， 公 司 正 持 续 推 进 全 渠 道 建 设 ， 借 助 全 国 化 品 牌 势 能 ， 已 形 成 覆 盖 电 商 、 分 销 、 门 店 等 立 体 化 销 售 渠 道 。 在 营 收 上 ， 目 前 公 司 线 上 占 比 约 七 成 ， 线 下 为 三 成 。 良 品 铺 子 则 一 直 采 用 线 上 、 线 下 同 步 发 展 的 策 略 ， 线 上 线 下 营 收 比 例 约 为 五 五 分 。 此 外 ， 它 还 采 用 了 线 下 和 线 上 深 度 融 合 的 团 购 模 式 。 据 其 财 报 ， 今 年 上 半 年 ， 良 品 铺 子 团 购 及 流 通 渠 道 实 现 营 业 收 入 同 比 增 长 6 3 . 1 4 % 。 朱 丹 蓬 表 示 ， 坚 果 行 业 进 入 了 下 半 场 角 逐 ， 随 着 竞 争 进 入 新 阶 段 ， 全 渠 道 运 营 是 未 来 趋 势 ， 谁 率 先 打 通 ， 谁 便 能 率 先 处 于 上 风 。 “ 线 上 流 量 逐 渐 见 顶 ， 线 上 获 客 成 本 也 在 上 升 。 同 时 ， 线 下 的 好 资 源 也 有 限 ， 且 是 重 资 产 模 式 ， 未 来 ， 渠 道 争 夺 战 将 愈 演 愈 烈 。 拥 有 相 对 完 善 的 线 上 线 下 渠 道 的 企 业 可 能 拥 有 一 定 的 优 势 。 ” 他 说 道 。 孙 巍 认 为 ， 对 坚 果 炒 货 品 牌 来 说 ， 首 先 要 进 一 步 加 强 品 牌 护 城 河 ， 其 次 要 坚 持 创 新 发 展 。 坚 持 品 质 和 提 升 效 率 依 然 是 破 局 之 本 。 不 同 产 区 的 原 材 料 受 到 地 理 环 境 、 气 候 条 件 等 影 响 ， 品 质 差 异 较 大 ， 为 提 升 品 质 、 提 升 效 率 ， 各 企 业 加 快 了 供 应 链 布 局 ， 部 分 企 业 已 加 快 向 上 游 的 渗 透 。 据 公 开 资 料 ， 洽 洽 食 品 布 局 了 坚 果 的 上 游 种 植 业 务 ， 在 广 西 百 色 种 植 夏 威 夷 果 ， 在 安 徽 合 肥 、 池 州 种 植 碧 根 果 ， 预 计 未 来 种 植 面 积 达 到 5 万 亩 ， 提 供 坚 果 原 料 1 万 吨 。 而 薛 记 炒 货 在 新 疆 可 可 托 海 签 订 了 4 万 亩 瓜 子 种 植 基 地 。 路 胜 贞 表 示 ， “ 未 来 市 场 趋 于 饱 和 后 ， 同 质 化 现 象 也 会 逐 渐 凸 显 ， 企 业 要 不 断 加 大 对 产 品 形 态 、 口 味 、 包 装 的 创 新 ， 以 快 速 创 新 寻 找 市 场 机 会 点 。 同 时 ， 企 业 还 要 加 大 产 品 研 发 机 制 和 团 队 的 建 设 ， 一 是 做 好 创 新 人 才 的 储 备 、 加 大 与 食 品 经 营 团 体 的 合 作 ， 二 是 增 加 产 品 研 发 资 金 投 入 。 此 外 ， 要 及 时 学 习 引 进 国 外 休 闲 食 品 发 展 经 验 ， 推 动 自 身 的 创 新 速 度 ， 迎 合 市 场 变 化 。 ” （ 以 上 内 容 转 载 于 中 国 经 营 报 ， 若 有 侵 权 请 联 系 我 们 删 除 ， 原 文 地 址 新 需 求 崛 起 炒 货 行 业 加 快 精 细 化 转 型 ( b a i d u . c o m ) 零 食 “ 国 货 ” 新 锐 品 牌 涌 现 主 攻 坚 果 炒 货 及 卤 制 品 随 着 国 人 消 费 个 性 化 、 多 元 化 需 求 开 始 浮 现 ， 休 闲 食 品 行 业 近 年 来 涌 现 出 一 大 批 新 锐 品 牌 ， 并 且 主 攻 坚 果 炒 货 、 卤 制 品 、 烘 焙 糕 点 、 膨 化 食 品 等 品 类 。 未 来 ， 零 食 健 康 化 成 为 主 流 趋 势 ， 低 热 量 、 低 脂 肪 、 低 糖 是 人 们 对 健 康 零 食 提 出 的 全 新 要 求 。 零 食 新 品 牌 抢 占 坚 果 及 卤 制 品 市 场 美 味 零 食 永 远 不 缺 市 场 。 《 2 0 2 2 年 中 国 休 闲 零 食 行 业 报 告 》 显 示 ， 全 国 休 闲 零 食 市 场 规 模 近 七 年 来 每 年 的 复 合 增 长 率 维 持 在 1 1 % 以 上 ， 预 计 2 0 2 2 年 将 突 破 1 5 0 0 0 亿 元 。 大 家 都 爱 吃 些 什 么 ？ 什 么 零 食 成 为 “ 新 晋 流 量 ” ？ 数 据 显 示 ， 烘 焙 糕 点 、 糖 果 巧 克 力 产 品 的 零 售 规 模 是 市 场 “ 顶 流 ” 。 而 卤 制 食 品 、 素 食 山 珍 等 产 品 虽 然 零 售 规 模 相 对 不 高 ， 但 表 现 出 了 较 高 的 增 长 率 。 零 食 品 牌 方 面 ， 相 对 于 国 际 头 部 零 食 大 厂 诸 如 亿 滋 、 雀 巢 、 家 乐 氏 、 好 时 等 ， 我 国 休 闲 零 食 品 牌 比 较 年 轻 ， 主 要 分 为 坚 果 炒 货 、 卤 制 品 、 烘 焙 糕 点 、 膨 化 食 品 等 几 大 类 。 根 据 不 同 的 品 类 ， 品 牌 采 取 的 销 售 策 略 也 不 尽 相 同 。 比 如 卤 制 品 、 烘 焙 糕 点 以 线 下 模 式 为 主 ， 并 且 多 数 是 自 建 生 产 线 ， “ 重 装 上 阵 ” ， 不 过 也 在 逐 步 加 码 布 局 线 上 ， 代 表 品 牌 包 括 周 黑 鸭 、 煌 上 煌 、 绝 味 等 。 而 另 外 一 些 具 有 互 联 网 基 因 的 新 兴 零 食 品 牌 则 采 取 与 工 厂 合 作 进 行 代 加 工 的 模 式 ， “ 轻 装 上 阵 ” ， 表 现 出 产 品 更 新 迭 代 迅 速 等 特 点 ， 并 且 以 线 上 售 卖 为 主 ， 代 表 品 牌 包 括 三 只 松 鼠 、 良 品 铺 子 、 来 伊 份 等 。 从 品 牌 所 属 地 也 可 看 出 ， 沪 闽 粤 是 零 食 企 业 大 本 营 ， 长 三 角 与 珠 三 角 是 休 闲 零 食 品 牌 集 中 地 。 短 保 面 包 、 坚 果 零 食 有 较 高 市 场 潜 力 有 多 少 人 看 了 “ 深 夜 食 堂 ” 类 的 节 目 马 上 下 单 一 盒 鸭 脖 配 啤 酒 ？ 不 同 类 型 的 零 食 也 有 各 自 的 消 费 特 点 。 享 受 夜 生 活 ， 从 一 顿 “ 说 吃 就 吃 ” 的 卤 味 开 始 。 卤 制 品 的 消 费 主 要 发 生 在 夜 间 ， 并 且 以 冲 动 消 费 为 主 。 统 计 显 示 ， 晚 七 点 至 晚 九 点 是 熟 卤 制 品 消 费 的 高 峰 时 间 段 。 面 包 制 品 根 据 不 同 属 性 面 临 不 同 的 市 场 预 期 。 上 班 族 喜 欢 用 新 鲜 的 面 包 代 替 早 餐 ， 使 得 保 质 期 在 3 至 7 天 的 短 保 烘 焙 产 品 正 在 快 速 发 展 ， 发 展 潜 力 巨 大 。 坚 果 类 零 食 的 消 费 量 正 在 持 续 提 升 ， 并 且 与 城 镇 化 水 平 有 着 密 切 关 系 。 我 国 与 发 达 国 家 坚 果 消 耗 量 仍 然 存 在 较 大 差 异 ， 坚 果 销 售 规 模 还 将 继 续 扩 大 。 零 食 健 康 化 成 为 主 流 趋 势 什 么 人 爱 吃 零 食 ？ 数 据 显 示 ， 休 闲 零 食 爱 好 者 以 中 青 年 为 主 ， 一 二 线 已 婚 群 体 消 费 者 扛 起 休 闲 零 食 大 旗 ， 占 比 超 七 成 。 2 3 到 4 4 岁 宝 妈 为 全 品 类 零 食 品 牌 的 忠 实 粉 丝 ， 9 0 后 的 年 轻 人 则 热 爱 甜 品 面 包 。 而 卤 味 食 品 消 费 者 热 衷 在 “ 社 区 店 ” 享 受 即 买 即 食 ， 大 多 为 “ 嗜 辣 星 人 ” 。 未 来 ， 人 们 的 健 康 诉 求 将 推 动 休 闲 零 食 产 业 进 一 步 “ 升 级 ” ： 零 食 健 康 化 为 主 流 趋 势 ， 行 业 将 更 重 视 研 发 与 供 应 链 能 力 。 低 热 量 、 低 脂 肪 、 低 糖 是 人 们 对 健 康 零 食 提 出 的 全 新 要 求 ； 与 此 同 时 ， 工 作 繁 忙 的 年 轻 人 没 有 过 多 时 间 精 挑 细 选 ， 品 牌 及 包 装 将 成 为 快 速 决 策 的 重 要 因 素 。 随 着 国 民 消 费 能 力 的 提 升 ， 对 个 性 化 、 定 制 化 零 食 需 求 拉 动 非 常 明 显 ， 礼 盒 、 功 能 性 零 食 将 更 加 突 出 。 此 外 ， 烘 焙 食 品 被 打 造 成 早 餐 替 代 品 ， 茶 歇 、 旅 游 等 食 用 场 景 更 加 丰 富 ， 这 对 此 类 食 品 提 出 了 种 类 更 丰 富 、 营 养 更 均 衡 的 新 要 求 。 以 上 内 容 转 载 于 青 瞳 视 角 ， 若 有 侵 权 请 联 系 我 们 删 除 ， 原 文 地 址 零 食 “ 国 货 ” 新 锐 品 牌 涌 现 主 攻 坚 果 炒 货 及 卤 制 品 ( b a i d u . c o m ) 坚 果 炒 货 行 业 赛 道 拥 挤 千 亿 市 场 迎 来 变 革 在 当 今 消 费 升 级 时 代 下 ， 国 内 休 闲 食 品 市 场 迎 来 高 速 增 长 ， 其 中 ， 坚 果 炒 货 市 场 的 增 速 尤 为 突 出 。 据 《 2 0 1 9 坚 果 炒 货 行 业 消 费 洞 察 趋 势 白 皮 书 》 显 示 ， 2 0 1 8 年 国 内 休 闲 零 食 销 售 份 额 中 ， 坚 果 类 食 品 以 1 7 % 的 占 比 位 居 第 二 ， 仅 次 于 咸 味 小 吃 ， 增 速 达 1 2 % 。 而 在 坚 果 细 分 品 类 上 ， 混 合 坚 果 份 额 很 高 ， 几 乎 占 据 了 坚 果 市 场 的 一 半 份 额 。 另 据 中 国 食 品 工 业 协 会 公 布 的 数 据 显 示 ， 我 国 坚 果 炒 货 行 业 产 值 在 2 0 1 4 年 就 已 经 突 破 8 5 0 亿 元 ， 2 0 1 7 年 行 业 产 值 达 到 1 4 7 3 亿 元 ， 2 0 1 4 年 到 2 0 1 7 年 坚 果 炒 货 行 业 实 现 了 2 0 % 的 复 合 增 速 。 三 只 松 鼠 股 份 有 限 公 司 创 始 人 章 燎 原 称 ， 2 0 1 8 年 整 个 炒 货 市 场 规 模 已 达 到 5 0 0 0 亿 元 ， 预 计 未 来 五 年 将 保 持 1 0 % 的 增 长 率 。 其 中 ， 坚 果 炒 货 食 品 预 计 将 持 续 以 每 年 1 5 % 的 增 长 率 递 增 。 从 瓜 子 、 花 生 、 蚕 豆 到 进 口 休 闲 食 品 夏 威 夷 果 、 碧 根 果 、 巴 旦 木 等 ， 品 尝 坚 果 已 经 成 为 大 多 数 人 不 可 或 缺 的 休 闲 生 活 方 式 之 一 ， 并 且 在 巨 大 的 市 场 驱 使 下 ， 各 路 资 本 纷 纷 增 加 了 对 坚 果 市 场 的 投 入 ： 良 品 铺 子 声 称 ， 每 年 开 发 的 坚 果 类 新 品 超 过 3 5 种 ； 瓜 子 巨 头 洽 洽 食 品 宣 称 将 把 坚 果 产 品 当 作 仅 次 于 瓜 子 产 品 的 旗 下 第 二 大 业 务 线 ； “ 红 枣 大 佬 ” 好 想 你 在 收 购 郝 姆 斯 食 品 后 ， 将 主 营 业 务 拓 展 至 坚 果 产 品 … … 在 国 内 资 本 为 入 局 坚 果 市 场 而 你 追 我 赶 的 同 时 ， 诸 如 卡 夫 食 品 、 亨 氏 等 海 外 零 食 品 牌 也 来 “ 凑 热 闹 ” ， 欲 分 得 一 块 “ 蛋 糕 ” 。 记 者 注 意 到 ， 坚 果 行 业 争 夺 热 闹 ， 但 市 场 上 并 未 出 现 让 消 费 者 眼 前 一 亮 的 坚 果 产 品 ， 而 是 打 起 了 价 格 战 。 对 此 ， 重 庆 营 销 专 员 刘 莉 坦 言 ， 目 前 国 内 大 多 坚 果 企 业 或 新 入 局 企 业 的 投 入 都 是 同 质 的 ， 众 多 品 牌 都 把 各 自 坚 果 的 焦 点 集 中 在 好 吃 、 健 康 等 ， 而 当 一 个 行 业 面 临 严 重 的 同 质 化 现 象 ， 且 短 期 内 又 无 新 产 品 问 世 ， 只 好 依 靠 优 惠 的 价 格 来 占 领 市 场 。 同 质 化 严 重 ， 价 格 战 难 止   “ 原 价 1 2 8 元 的 坚 果 礼 包 ， 现 在 一 件 8 8 元 ， 第 二 件 6 8 元 。 ” 日 前 ， 记 者 在 重 庆 江 北 区 某 坚 果 专 卖 店 门 前 看 到 ， 该 店 贴 满 了 多 种 降 价 促 销 方 式 的 海 报 。 店 里 几 名 消 费 者 聚 在 一 起 ， 盘 算 着 采 取 哪 种 方 式 购 买 比 较 划 算 。 一 位 消 费 者 告 诉 记 者 ， 她 对 各 类 坚 果 零 售 欲 罢 不 能 ， 家 里 会 常 备 坚 果 ， 但 以 往 都 是 在 网 上 购 买 ， 是 无 意 中 发 现 线 上 线 下 的 坚 果 产 品 都 在 打 折 ， 所 以 专 门 到 实 体 店 里 看 看 。 该 消 费 者 还 称 ， 在 电 商 平 台 上 ， 除 了 特 定 的 日 期 ， 坚 果 很 少 打 折 ， 而 在 实 体 店 里 ， 优 惠 就 更 少 了 。 采 访 中 ， 记 者 了 解 到 ， 目 前 线 上 线 下 的 坚 果 类 产 品 折 扣 力 度 非 常 大 。 以 3 0 袋 装 每 日 坚 果 为 例 ， 三 只 松 鼠 原 价 1 4 8 元 ， 折 后 9 9 元 ； 百 草 味 原 价 1 4 8 元 ， 折 后 7 9 元 ； 良 品 铺 子 原 价 1 3 8 元 ， 折 后 7 9 元 ； 来 伊 份 原 价 2 9 9 元 ， 折 后 价 1 4 9 元 … … 大 部 分 产 品 现 价 只 有 原 价 的 六 成 ， 某 些 品 牌 的 降 价 幅 度 甚 至 超 过 了 5 0 % 。 重 庆 一 坚 果 专 卖 店 的 负 责 人 认 为 ， 此 次 各 大 坚 果 品 牌 纷 纷 选 择 大 幅 降 价 的 原 因 在 于 ， 新 坚 果 生 产 企 业 的 大 量 涌 入 对 老 品 牌 产 生 了 冲 击 ， 并 且 常 见 类 型 的 坚 果 产 品 几 乎 各 大 企 业 都 在 生 产 ， 同 质 化 问 题 突 出 。 “ 常 吃 的 腰 果 、 榛 子 仁 、 扁 桃 仁 等 各 个 品 牌 的 口 感 都 差 不 多 ， 我 们 当 然 是 谁 便 宜 买 谁 的 。 ” 重 庆 消 费 者 张 详 硕 称 ， 常 见 类 型 的 坚 果 食 品 虽 然 品 牌 众 多 ， 但 可 供 选 择 的 口 味 却 十 分 有 限 ， 比 如 ， 上 架 的 坚 果 产 品 主 要 以 炭 烧 、 盐 焗 、 甜 味 等 口 味 为 主 。 “ 价 格 战 对 于 坚 果 企 业 来 说 也 是 无 奈 之 举 ， 产 品 同 质 化 严 重 ， 短 期 内 为 了 抢 占 市 场 企 业 只 能 打 折 降 价 。 ” 在 刘 莉 看 来 ， 低 价 策 略 短 期 来 看 有 利 于 企 业 抢 占 市 场 和 让 消 费 者 得 到 实 惠 ， 但 从 长 远 来 看 ， 受 损 的 还 是 行 业 和 消 费 者 。 刘 莉 分 析 认 为 ， 长 期 的 价 格 战 会 拖 垮 很 多 中 小 企 业 ， 让 市 场 上 只 有 几 家 大 企 业 存 在 ， 极 易 出 现 一 家 或 几 家 独 大 的 情 况 ， 从 而 导 致 垄 断 ， 届 时 产 品 的 价 格 就 不 是 市 场 说 了 算 ， 而 是 企 业 说 了 算 ， 消 费 者 们 也 只 能 高 价 买 单 。 下 半 场 角 逐 核 心 在 新 零 售   事 实 上 ， 一 些 坚 果 炒 货 企 业 已 经 意 识 到 价 格 战 的 弊 端 ， 转 而 在 渠 道 上 加 大 布 局 ， 以 实 现 线 上 线 下 良 性 互 动 。 “ 坚 果 是 利 润 高 和 风 险 高 的 行 业 ， 线 上 跟 线 下 应 是 互 融 、 互 补 的 关 系 。 ” 中 国 食 品 产 业 分 析 师 朱 丹 蓬 认 为 ， 经 历 了 价 格 战 的 坚 果 行 业 将 进 入 下 半 场 角 逐 ， 随 着 竞 争 进 入 新 阶 段 ， 全 渠 道 运 营 是 未 来 趋 势 ， 谁 率 先 打 通 ， 谁 便 能 率 先 处 于 上 风 。 朱 丹 蓬 还 表 示 ， 线 上 的 流 量 已 经 到 达 瓶 颈 ， 往 线 上 发 展 的 企 业 获 客 成 本 也 在 上 升 。 同 时 ， 线 下 的 好 资 源 也 有 限 ， 且 是 重 资 产 模 式 ， 未 来 ， 渠 道 争 夺 战 将 愈 演 愈 烈 。 拥 有 相 对 完 善 的 线 上 线 下 渠 道 的 企 业 可 能 拥 有 一 定 的 优 势 。 为 打 通 线 上 线 下 渠 道 ， 各 大 企 业 已 经 逐 步 实 施 全 渠 道 发 展 模 式 ， 为 新 零 售 加 码 。 例 如 ， 三 只 松 鼠 ， 在 线 下 铺 设 投 食 店 和 联 盟 小 店 ， 与 主 流 电 商 平 台 、 社 交 电 商 、 阿 里 零 售 通 平 台 以 及 自 营 A p p 等 共 同 构 建 全 渠 道 营 收 模 式 。 良 品 铺 子 ， 线 上 继 续 推 进 “ 平 台 电 商 + 社 交 电 商 + 自 营 渠 道 ” 多 线 布 局 的 发 展 策 略 ， 线 下 则 坚 持 以 华 中 地 区 为 中 心 点 向 区 域 地 区 扩 散 。 同 时 ， 由 线 下 起 家 的 洽 洽 食 品 和 借 助 线 上 互 联 网 红 利 实 现 上 市 的 好 想 你 等 企 业 ， 均 把 目 光 集 中 在 了 未 曾 涉 足 的 领 域 上 。 而 针 对 坚 果 产 品 同 质 化 的 问 题 ， 众 多 玩 家 也 在 逐 步 探 索 建 立 专 属 的 品 类 壁 垒 、 技 术 壁 垒 、 品 牌 壁 垒 和 规 模 壁 垒 。 此 外 ， 还 有 业 界 人 士 表 示 ， 价 格 战 落 幕 后 ， 必 定 有 一 些 企 业 被 兼 并 重 组 ， 坚 果 行 业 的 生 产 代 工 模 式 或 将 迎 来 新 变 化 ， 对 于 坚 果 企 业 来 说 ， 在 下 半 场 角 逐 上 ， 管 控 好 产 品 质 量 也 是 其 突 围 的 重 要 条 件 之 一 。 “ 新 零 售 模 式 下 的 全 渠 道 融 合 趋 势 日 益 明 显 ， 多 样 化 渠 道 为 坚 果 食 品 行 业 的 快 速 发 展 奠 定 了 基 础 。 ” 分 析 人 士 认 为 ， 整 体 而 言 ， 我 国 坚 果 食 品 电 商 市 场 中 ， 市 场 集 中 度 仍 相 对 较 为 分 散 。 未 来 坚 果 食 品 行 业 内 的 头 部 企 业 地 位 优 势 将 会 更 加 突 出 ， 市 场 将 向 优 势 品 牌 集 中 。 （ 以 上 内 容 转 载 于 中 国 经 营 网 ， 若 有 侵 权 请 联 系 我 们 删 除 ， 原 文 地 址 坚 果 炒 货 行 业 赛 道 拥 挤 千 亿 市 场 迎 来 变 革 _ 中 国 经 济 网 ― ― 国 家 经 济 门 户 ( c e . c n ) ） 休 闲 零 食 2 0 2 2 年 报 盘 点 ： 坚 果 炒 货 和 卤 制 品 业 绩 分 化 明 显 ， 线 上 线 下 全 渠 道 发 展 已 成 共 识 上 市 公 司 提 交 2 0 2 2 年 年 报 答 卷 告 一 段 落 ， 休 闲 零 食 企 业 几 家 欢 喜 几 家 愁 。 一 方 面 ， 洽 洽 食 品 （ S Z 0 0 2 5 5 7 ， 股 价 4 2 . 0 3 元 ， 市 值 2 1 3 . 0 9 亿 元 ） 、 良 品 铺 子 （ S H 6 0 3 7 1 9 ， 股 价 3 2 . 8 6 元 ， 市 值 1 3 1 . 7 7 亿 元 ） 、 来 伊 份 （ S H 6 0 3 7 7 7 ， 股 价 1 6 . 2 3 元 ， 市 值 5 4 . 6 2 亿 元 ） 、 盐 津 铺 子 （ S Z 0 0 2 8 4 7 ， 股 价 1 2 7 . 1 8 元 ， 市 值 2 4 5 . 3 4 亿 元 ） 2 0 2 2 年 营 收 和 净 利 润 双 增 ， 其 中 ， 来 伊 份 和 盐 津 铺 子 归 母 净 利 润 实 现 大 幅 增 长 ， 同 比 分 别 增 长 了 2 2 9 . 1 3 % 、 1 0 0 . 0 1 % 。 另 一 方 面 ， 有 友 食 品 （ S H 6 0 3 6 9 7 ， 股 价 9 . 2 3 元 ， 市 值 3 9 . 4 8 亿 元 ） ， “ 卤 味 三 巨 头 ” 绝 味 食 品 （ S H 6 0 3 5 1 7 ， 股 价 3 7 . 2 1 元 ， 市 值 2 3 4 . 8 8 亿 元 ） 、 周 黑 鸭 （ H K 0 1 4 5 8 ， 股 价 3 . 3 1 港 元 ， 市 值 7 8 . 8 8 亿 港 元 ） 、 煌 上 煌 （ S Z 0 0 2 6 9 5 ， 股 价 1 1 . 6 8 元 ， 市 值 5 9 . 8 4 亿 元 ） 营 收 净 利 润 双 降 。 记 者 注 意 到 ， 2 0 2 2 年 ， 受 畜 禽 类 原 材 料 等 成 本 上 涨 ， “ 卤 味 三 巨 头 ” 毛 利 率 均 出 现 下 滑 。 相 比 之 下 ， 坚 果 炒 货 类 原 材 料 价 格 较 为 稳 定 ， 且 得 益 于 零 食 贩 卖 店 等 渠 道 红 利 ， 毛 利 率 有 所 上 涨 。 同 时 ， 多 家 公 司 在 年 报 中 提 及 线 上 线 下 全 渠 道 发 展 。 业 绩 分 化 明 显 数 据 显 示 ， 目 前 我 国 休 闲 零 食 行 业 市 场 规 模 已 突 破 万 亿 元 ， 根 据 F r o s t & S u l l i v a n 预 测 ， 2 0 2 6 年 休 闲 零 食 行 业 零 售 额 将 达 到 1 1 4 2 7 亿 元 。 其 中 炒 货 坚 果 、 卤 制 品 两 大 细 分 市 场 发 展 迅 速 ， 预 计 2 0 2 6 年 坚 果 炒 货 市 场 规 模 达 到 2 2 2 0 亿 元 。 而 根 据 中 商 产 业 研 究 院 相 关 统 计 数 据 ， 预 计 2 0 2 3 年 卤 制 品 市 场 规 模 将 达 到 4 0 5 1 亿 元 。 根 据 2 0 2 2 年 年 报 ， 在 坚 果 炒 货 几 大 零 食 品 牌 中 ， 洽 洽 食 品 实 现 营 收 6 8 . 8 3 亿 元 ， 同 比 增 加 1 5 . 0 1 % ， 归 母 净 利 润 9 . 7 6 亿 元 ， 同 比 增 加 5 . 1 0 % 。 这 是 洽 洽 食 品 连 续 第 五 年 营 收 净 利 双 增 。 主 打 高 端 零 食 的 良 品 铺 子 与 来 伊 份 ， 2 0 2 2 年 营 收 分 别 为 9 4 . 4 0 亿 元 、 4 3 . 8 2 亿 元 ， 同 比 分 别 增 长 1 . 2 4 % 、 5 . 0 3 % ， 但 两 者 的 归 母 净 利 润 同 比 分 别 增 长 了 1 9 . 1 6 % 、 2 2 9 . 1 3 % 。 良 品 铺 子 解 释 称 ， 主 要 系 加 盟 业 务 和 特 渠 业 务 的 销 售 增 长 和 销 售 毛 利 率 的 提 升 。 而 来 伊 份 的 线 上 和 线 下 渠 道 毛 利 率 也 分 别 上 升 了 0 . 4 0 个 、 0 . 5 7 个 百 分 点 。 盐 津 铺 子 2 0 2 2 年 营 收 和 归 母 净 利 润 也 实 现 了 增 长 ， 报 告 期 内 公 司 营 收 2 8 . 9 4 亿 元 ， 同 比 增 长 2 6 . 8 3 % ， 归 母 净 利 润 3 . 0 1 亿 元 ， 同 比 增 长 1 0 0 . 0 1 % 。 不 过 ， 处 于 转 型 阵 痛 期 的 三 只 松 鼠 （ S Z 3 0 0 7 8 3 ， 股 价 2 1 . 4 7 元 ， 市 值 8 6 . 0 9 亿 元 ） 2 0 2 2 年 业 绩 没 有 好 转 。 报 告 期 内 营 收 7 2 . 9 3 亿 元 ， 同 比 下 降 2 5 . 3 5 % ， 归 母 净 利 润 1 . 2 9 亿 元 ， 同 比 下 降 6 8 . 6 1 % ， 自 2 0 1 9 年 上 市 以 来 营 收 规 模 持 续 下 滑 。 卤 制 品 行 业 几 家 公 司 在 2 0 2 2 年 的 日 子 似 乎 也 不 太 顺 利 。 有 友 食 品 2 0 2 2 年 营 收 1 0 . 2 4 亿 元 ， 同 比 下 降 1 6 . 0 1 % ， 归 母 净 利 润 1 . 5 4 亿 元 ， 同 比 下 降 3 0 . 1 3 % 。 “ 卤 味 三 巨 头 ” 营 收 和 净 利 润 也 基 本 呈 下 滑 状 态 。 绝 味 食 品 2 0 2 2 年 营 收 6 6 . 2 3 亿 元 ， 同 比 增 长 1 . 1 3 % ； 周 黑 鸭 2 0 2 2 年 营 收 2 3 . 4 3 亿 元 ， 同 比 下 滑 1 8 . 3 % ； 煌 上 煌 2 0 2 2 年 营 收 1 9 . 5 4 亿 元 ， 同 比 下 滑 1 6 . 4 6 % 。 归 母 净 利 润 方 面 ， 2 0 2 2 年 绝 味 食 品 归 母 净 利 润 2 . 3 3 亿 元 ， 同 比 下 滑 7 6 . 2 9 % ； 周 黑 鸭 净 利 润 2 5 2 8 . 3 万 元 ， 同 比 下 滑 9 2 . 6 % ； 煌 上 煌 净 利 润 3 0 8 1 . 6 2 万 元 ， 同 比 下 滑 7 8 . 6 9 % 。 原 材 料 价 格 处 高 位 卤 味 巨 头 承 压 净 利 润 下 降 的 背 后 ， 是 营 收 的 下 滑 和 成 本 的 上 升 。 一 方 面 ， 2 0 2 2 年 ， 线 下 消 费 需 求 面 临 不 确 定 性 ， 市 场 短 暂 停 摆 ， 但 对 于 几 家 卤 制 品 企 业 而 言 ， 线 下 门 店 仍 是 传 统 渠 道 ， 也 是 主 要 渠 道 。 截 至 2 0 2 2 年 底 ， 绝 味 食 品 国 内 门 店 总 数 1 5 0 7 6 家 ， 煌 上 煌 肉 制 品 加 工 业 拥 有 3 9 2 5 家 专 卖 店 ， 周 黑 鸭 门 店 总 数 为 3 4 2 9 家 。 从 营 收 占 比 来 看 ， 2 0 2 2 年 绝 味 食 品 、 煌 上 煌 、 周 黑 鸭 的 营 收 分 别 有 9 7 . 9 8 % 、 7 9 . 5 5 % 、 6 7 . 7 % 来 源 于 线 下 门 店 。 另 一 方 面 ， 复 杂 多 变 的 外 部 环 境 影 响 到 行 业 上 游 ， 导 致 原 材 料 价 格 始 终 处 于 高 位 。 大 宗 商 品 价 格 上 涨 ， 粮 食 、 饲 料 的 价 格 攀 升 ， 鸭 苗 价 格 上 升 显 著 ， 上 游 养 殖 成 本 不 断 增 加 。 国 联 证 券 在 研 报 中 分 析 ， 2 0 2 2 年 原 材 料 采 购 占 卤 制 品 公 司 约 8 0 % 的 营 业 成 本 。 2 0 2 2 年 上 游 养 殖 屠 宰 意 愿 偏 弱 叠 加 餐 饮 端 对 鸭 肉 需 求 疲 软 ， 鸭 副 产 品 等 价 格 大 幅 上 涨 ， 畜 类 价 格 受 国 际 形 势 影 响 同 样 呈 上 涨 趋 势 ， 对 卤 制 品 公 司 毛 利 率 影 响 较 大 。 煌 上 煌 在 2 0 2 2 年 年 报 中 表 示 ， 报 告 期 畜 禽 类 等 主 要 原 材 料 、 包 装 材 料 成 本 持 续 上 涨 一 直 处 于 高 位 ， 生 产 能 耗 、 配 送 等 环 节 成 本 增 加 ， 多 项 因 素 导 致 公 司 产 品 综 合 毛 利 率 同 比 下 降 。 绝 味 食 品 称 ， 报 告 期 内 原 材 料 、 物 流 、 人 工 成 本 增 加 ， 消 费 场 景 受 限 ， 供 给 和 需 求 均 受 到 影 响 ， 卤 制 品 行 业 参 与 者 均 承 受 压 力 。 周 黑 鸭 方 面 表 示 ， 疫 情 反 复 波 动 导 致 供 应 链 紧 张 ， 原 材 料 价 格 大 幅 上 涨 ， 企 业 经 营 成 本 承 压 。 全 渠 道 融 合 发 展 如 何 扭 转 业 绩 下 滑 趋 势 ？ 如 何 保 持 规 模 增 长 ？ 各 家 公 司 都 在 寻 找 新 的 渠 道 增 长 点 。 在 多 家 公 司 年 报 中 ， “ 全 渠 道 融 合 ” 成 为 高 频 词 。 洽 洽 食 品 在 年 报 中 写 到 ， 从 渠 道 端 来 看 ， 我 国 零 售 渠 道 呈 现 去 中 心 化 、 多 元 化 、 细 分 化 趋 势 。 线 下 有 便 利 店 、 仓 储 式 会 员 超 市 、 社 区 生 鲜 超 市 、 零 食 量 贩 店 等 业 态 兴 起 ， 线 上 模 式 除 了 传 统 B 2 C 、 C 2 C 外 ， 出 现 O 2 O 、 社 交 电 商 、 直 播 电 商 等 新 零 售 业 态 ， 休 闲 零 食 销 售 进 入 全 渠 道 融 合 阶 段 。 网 聚 资 本 副 总 裁 陈 小 龙 认 为 ， 所 谓 全 渠 道 融 合 ， 是 基 于 消 费 者 购 物 习 惯 的 变 化 ， 已 经 由 原 来 在 传 统 零 售 渠 道 如 小 卖 部 、 商 场 超 市 便 利 店 购 物 ， 到 传 统 电 商 、 兴 趣 电 商 、 社 区 团 购 等 多 渠 道 多 途 径 购 物 。 “ 消 费 随 人 走 ， 哪 里 有 消 费 者 的 聚 集 ， 哪 里 就 是 渠 道 ， 哪 里 就 是 市 场 。 无 论 是 全 渠 道 融 合 ， 还 是 线 上 品 牌 向 线 下 进 军 ， 本 质 上 都 是 尽 可 能 利 用 各 种 技 术 手 段 、 以 贴 近 消 费 者 的 销 售 方 式 ， 去 满 足 消 费 者 的 需 求 。 煌 上 煌 在 年 报 中 也 表 示 ， 线 上 渠 道 具 有 传 播 力 广 、 便 捷 等 特 点 ， 已 成 为 卤 制 品 业 内 重 要 的 营 销 途 径 。 卤 制 品 商 家 主 要 通 过 自 建 线 上 美 食 销 售 A P P 或 与 第 三 方 平 台 合 作 等 方 式 来 打 造 线 上 渠 道 。 线 上 渠 道 不 仅 能 够 突 破 门 店 服 务 半 径 的 瓶 颈 ， 提 升 渠 道 下 沉 率 和 人 群 覆 盖 率 ， 而 且 能 够 吸 引 消 费 者 到 店 消 费 或 者 外 卖 消 费 。 而 对 于 线 上 起 家 的 三 只 松 鼠 而 言 ， 近 年 来 一 直 发 力 线 下 渠 道 。 2 0 2 2 年 年 报 显 示 ， 分 销 业 务 实 现 营 业 收 入 1 4 . 7 4 亿 元 ， 占 总 营 收 2 0 . 2 1 % ， 其 中 ， 区 域 经 销 实 现 营 业 收 入 8 . 2 1 亿 元 ， 较 上 年 同 期 增 长 8 8 . 0 4 % 。 值 得 一 提 的 是 ， 陈 小 龙 表 示 ， “ 零 食 量 贩 店 ” 作 为 近 年 兴 起 的 一 种 休 闲 食 品 销 售 的 快 渠 道 值 得 关 注 。 他 解 释 ， 零 食 量 贩 店 也 叫 零 食 折 扣 店 ， 例 如 华 中 地 区 的 零 食 很 忙 ， 零 食 优 选 ； 华 东 地 区 的 老 婆 大 人 ， 华 南 地 区 的 糖 巢 等 ， 基 本 采 取 折 扣 零 售 的 方 式 来 销 售 休 闲 食 品 ， 从 线 上 起 家 的 休 闲 食 品 品 牌 ， 深 谙 折 扣 内 涵 ， 经 验 可 以 共 通 ， 线 上 和 线 下 可 以 融 合 。 休 闲 食 品 行 业 各 企 业 业 绩 分 化 明 显 ， 多 数 公 司 业 绩 受 影 响 是 因 为 主 要 产 品 对 应 的 原 材 料 价 格 涨 幅 较 大 ， 而 休 闲 卤 制 品 业 ， 业 绩 较 好 的 ， 则 是 赶 上 了 零 食 行 业 折 扣 零 售 成 长 的 红 利 期 ， 例 如 来 伊 份 、 盐 津 铺 子 的 卤 制 品 业 务 。 在 洽 洽 食 品 近 期 的 投 资 者 调 研 中 ， 公 司 方 面 表 示 ， 在 2 、 3 月 份 陆 续 新 增 了 合 作 渠 道 ， 目 前 已 有 十 几 个 单 品 在 零 食 很 忙 、 赵 一 鸣 、 老 婆 大 人 等 零 食 门 店 试 销 ， 包 括 葵 花 籽 品 类 、 坚 果 品 类 和 休 闲 食 品 品 类 产 品 ， 并 为 此 专 门 为 这 些 渠 道 对 相 应 的 产 品 做 了 包 装 和 规 格 上 的 区 隔 。 （ 以 上 内 容 转 载 于 每 日 经 济 新 闻 ， 若 有 侵 权 请 联 系 我 们 删 除 ， 原 文 地 址 休 闲 零 食 2 0 2 2 年 报 盘 点 ： 坚 果 炒 货 和 卤 制 品 业 绩 分 化 明 显 ， 线 上 线 下 全 渠 道 发 展 已 成 共 识 ( b a i d u . c o m ) 全 国 统 一 服 务 热 线 ： 4 0 0 8 0 0 9 1 5 9 友 情 链 接 ： 产 品 分 类 ： 红 仁 馆 系 列 佬 友 系 列 速 达 系 列 扫 描 左 侧 二 维 码 ， 关 注 我 们 的 官 方 抖 音 旗 舰 店 ！ 固 　 话 ： 0 3 7 9 6 7 5 2 0 5 5 5 赵 经 理 ： 1 8 5 3 9 9 0 8 8 8 4 任 经 理 ： 1 3 5 9 2 0 5 2 6 0 5 王 经 理 ： 1 3 9 3 9 9 0 5 5 4 4 胡 经 理 ： 1 5 0 3 8 6 1 0 2 8 6 邮 　 箱 ： 9 7 6 8 1 3 2 7 1 @ q q . c o m 地 　 址 ： 河 南 省 偃 师 市 顾 县 镇 苗 湾 村 C o p y r i g h t © 洛 阳 市 统 达 食 品 有 限 公 司 版 权 所 有 备 案 号 ： 豫 I C P 备 1 9 0 3 0 7 1 8 号 1  首 页  产 品  电 话  地 图

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